24 November 17

“ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู” เมนูเบาสบายท้อง กินง่ายทั้งบ้าน (มีคลิป)

แม่มัมฯ มาพร้อมสูตรเมนู “ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู” เมนูเบาๆ สบายท้อง เหมาะกับมื้อเช้าและเข้ากับทุกสมาชิกในครอบครัว

“ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู”

ส่วนประกอบ

  • ลูกเดือย 1 ถ้วย
  • กระเทียมเจียว พริกไทยขาวป่น และผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

 

ส่วนประกอบน้ำซุปกระดูกหมู

  • น้ำ 3 ถ้วย
  • กระดูกอ่อน  300  กรัม
  • รากผักชี  2  ราก
  • เกลือสมุทร  1  ช้อนชา
  • เห็ดหอมสด  6  ดอก
  • เก๋ากี้  1  ช้อนโต๊ะ
  • ฟักหั่นเต๋า  1  ถ้วย
  • แครอท  ½  ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำเกลือเจือจาง แล้วล้างน้ำจนสะอาด จากนั้นแช่ลูกเดือยในน้ำ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
  2. นำลูกเดือยและเกลือเล็กน้อยใส่ลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วม นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มนาน 20 นำที จนสุกนุ่ม ระหว่างต้ม ถ้ำน้างวดให้เติมน้ำ เมื่อลูกเดือยสุกนุ่ม ตักขึ้นล้ำงน้ำเย็น พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  3. ทำน้ำซุปกระดูกหมู ตั้งน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่กระดูกหมู รากผักชี และเกลือ พอเดือดอีกครั้ง ลดเป็นไฟกลาง หมั่นช้อนฟองทิ้งให้น้ำซุปใส เคี่ยวจนกระดูกหมูเริ่มนุ่มจึงใส่เห็ดหอม เก๋ากี้ ฟัก และแครอท พอผักเริ่มสุกปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ปิดไฟ
  4. ตักลูกเดือยต้มใส่ชาม ราดน้ำซุปกระดูกหมู โรยกระเทียมเจียว พริกไทย และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

 


Fit Food Always โทร.061-964-8641, 086-359-3795

Line ID : @fitfoodalways, Facebook : fitfoodalways, IG : fitfoodalways

Share
This Article

Related Article

27 July 2017

“Spencer Family” ครอบครัวสายติสต์ กับวิธีเลี้ยงลูกให้เป็นที่รัก

แวดวงเซเลบริตี้จับสังเกตว่า เดี๋ยวนี้ “คุณเปิ้ล-จริยดี กับ คุณเจย์ สเป็นเซอร์” ไม่ค่อยจะออกงานคู่!..Stop!!…อย่าเพิ่งมโนต่อค่ะ!!! ‘มัมเรซิ่น’ รีบเฉลยเลยดีกว่า ว่าที่ไม่ออกงานคู่แบบสองต่อสองนั้น ก็เพราะมี “เด็กชายเจค สเป็นเซอร์” แท็คทีมมาด้วยกันพร้อมหน้า กลายเป็นโชว์ตัวพร้อมกัน 3 คนพ่อ-แม่-ลูก นั่นไงไม่มีอะไรอื่น

12 January 2018

ไขข้อสงสัย ไวรัสโรต้า เชื้อร้าย อันตรายสำหรับเด็กเล็ก

ไวรัสโรต้า ไวรัสชนิดนี้ที่ระบาดแพร่หลายแล้วในเด็กทั่วโลก ติดต่อง่ายมากๆ แต่ก็ป้องกันได้ไม่ยากเลย มาดูข้อมูลที่แม่มัมฯ นำมาฝากกันค่ะ

29 November 2017

Family Jigsaw เกมอุ่นเครื่องก่อนออกเดินทาง

เมื่อต้องเตรียมตัวลูกเดินทางไกล แถมต้องไปพบญาติๆ ที่ไม่ค่อยคุ้นเคย ก็ต้องมีตัวช่วยกันหน่อยล่ะ แม่แม็กซ์มีเกม Family Jigsaw มาฝากค่ะ