24 November 17

“ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู” เมนูเบาสบายท้อง กินง่ายทั้งบ้าน (มีคลิป)

แม่มัมฯ มาพร้อมสูตรเมนู “ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู” เมนูเบาๆ สบายท้อง เหมาะกับมื้อเช้าและเข้ากับทุกสมาชิกในครอบครัว

“ข้าวต้มลูกเดือย กระดูกหมู”

ส่วนประกอบ

  • ลูกเดือย 1 ถ้วย
  • กระเทียมเจียว พริกไทยขาวป่น และผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

 

ส่วนประกอบน้ำซุปกระดูกหมู

  • น้ำ 3 ถ้วย
  • กระดูกอ่อน  300  กรัม
  • รากผักชี  2  ราก
  • เกลือสมุทร  1  ช้อนชา
  • เห็ดหอมสด  6  ดอก
  • เก๋ากี้  1  ช้อนโต๊ะ
  • ฟักหั่นเต๋า  1  ถ้วย
  • แครอท  ½  ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำเกลือเจือจาง แล้วล้างน้ำจนสะอาด จากนั้นแช่ลูกเดือยในน้ำ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
  2. นำลูกเดือยและเกลือเล็กน้อยใส่ลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วม นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มนาน 20 นำที จนสุกนุ่ม ระหว่างต้ม ถ้ำน้างวดให้เติมน้ำ เมื่อลูกเดือยสุกนุ่ม ตักขึ้นล้ำงน้ำเย็น พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  3. ทำน้ำซุปกระดูกหมู ตั้งน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่กระดูกหมู รากผักชี และเกลือ พอเดือดอีกครั้ง ลดเป็นไฟกลาง หมั่นช้อนฟองทิ้งให้น้ำซุปใส เคี่ยวจนกระดูกหมูเริ่มนุ่มจึงใส่เห็ดหอม เก๋ากี้ ฟัก และแครอท พอผักเริ่มสุกปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ปิดไฟ
  4. ตักลูกเดือยต้มใส่ชาม ราดน้ำซุปกระดูกหมู โรยกระเทียมเจียว พริกไทย และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

 


Fit Food Always โทร.061-964-8641, 086-359-3795

Line ID : @fitfoodalways, Facebook : fitfoodalways, IG : fitfoodalways

Share
This Article

Related Article

16 February 2018

Happy Together ช่วงเวลาต้องมนต์ของเราสามคน

Happy Together แพ็คเกจถ่ายภาพสุดยอดเมคโอเวอร์ครั้งยิ่งใหญ่ของคุณแม่กับเบบี๋ในครรภ์พร้อมคุณพ่อ โดยช่างภาพแฟชั่นคนดังที่ถ่ายปกและถ่ายแฟชั่นให้กับนิตยสาร

11 August 2017

7 ทิปส์ความงาม จาก 7 คุณแม่ยังสวย

7 คุณแม่ฮอลลีวู้ดคนดังยังสวย ชวนกันมาแชร์ทิปส์แต่งเสริมเติมความงามง่ายๆ สไตล์ใครสไตล์มัน แต่การันตีว่าใช้ได้จริงและสวยจริงแน่นอน!

01 December 2017

A Real Life Story พ่อแม่เด็กพิเศษกับการเปิดใจ “สอนลูกของคุณให้เห็นอกเห็นใจคนอื่นเถอะ”

คือคำขอจากใจของแม่คนหนึ่งสู่แม่ทั้งโลก เพื่อบอกว่า “ได้เวลาแล้วและเป็นหน้าที่ของเราในการสอนลูกให้เป็นเด็กอ่อนโยนและรู้จักเห็นอกเห็นใจผู้อื่น”